Skoghagesalat, 100% dyrka på Tingvoll av Permakulturplanter.no i eit økologisk skoghagebruk. (Ikkje Debio-sertifisert)

 

Ingredienser variere etter årstid, her er et eksempel:
377 g Bergknapp - Sedum spectabile, S. telephium
323 g Jordbær – Fragaria
120 g Bronsefennikel - Foeniculum vulgare
94 g Linde blader – Tilia cordata
83 g Daglilje - Hemerocallis minor, H. citrina, H. fulva, H. altissima, H. lilioasphodelus
40 g Moskuskattost - Malva moschata
40 g Snøklokke – Halesia Carolina
40 g Strandkål – Crambe maritima
36 g Rød hagemelde - Atriplex hortensis
30 g Falsk jordbær - Duchesnea indica
20 g Kløverblomster
17 g Geitrams blomster - Epilobium angustifolium

Kun dressingen er dyrka økologisk annanstads.
Ingredienser:
Rapsolje
Sitronsaft
Eddik
Agavesirup
Himalayasalt
Pepper